Di necessità virtù. È quello che ha fatto il Grand Hotel Parker’s di Napoli, che si è inventato un nuovo modo di fare business e allo stesso tempo di prestare il suo contributo in un momento difficile come quello attuale. Di fatto, l’hotel iconico di Napoli ha la cucina e la sala del ristorante Le Muse ferme di sera, perché il ristorante è aperto solo a pranzo, e ha quindi deciso di dare questi spazi a titolo gratuito a un ristorante esterno, lo stellato Veritas dello chef Gianluca D’Agostino, che invece non può aprire la sera per le restrizioni legate alla pandemia.
Una sinergia inaspettata, ma che offre a entrambi i partners la possibilità di avvantaggiarsi dell’opzione ‘cena e dormi da noi’, che prevede la cena per i clienti dell’hotel. L’iniziativa è partita lo scorso sabato 11 dicembre.
“Per superare momenti difficili come questo bisogna pensare e agire fuori dagli schemi – sostiene Salvatore Avallone, proprietario insieme alla famiglia del Grand Hotel Parker’s di Napoli – e per questo abbiamo pensato di accogliere lo staff del Veritas.
Il Grand Hotel Parker’s dispone anche di un altro ristorante che è attivo la sera, lo stellato George dell’executive chef Domenico Candela, che ha ricevuto la prima stella Michelin a poco più di anno dall’apertura.
