Il Grand Hotel Principe di Piemonte, dagli anni venti del secolo scorso punto di riferimento della Versilia, ha riaperto il 17 maggio presentandosi dopo una prima fase di ristrutturazione degli arredamenti interni, iniziata nell’autunno 2020 e curata dagli architetti Diletta Storace e Nicola Spagni, che ha interessato principalmente gli spazi del pianterreno e una nuova destinazione del roof.
Innanzitutto, il Ristorante Il Piccolo Principe, curato dallo chef Giuseppe Mancino e premiato con 2 stelle Michelin, si è spostato dall’ultimo piano al pianterreno nella veranda completamente rinnovata, come gli arredi e il décor degli interni di tutto il piano. Al medesimo livello si trovano anche la Stanza cinese, la Sala Ristorante e la Sala di Attesa.
L’altra grande novità riguarda la terrazza panoramica con vista sulla costa e sulle Alpi Apuane: prima sede del Ristorante stellato Il Piccolo Principe, ora invece ospita il ristorante Maitò Viareggio, appartenente al gruppo MyMaitò, che include il Ristorante Maitò dal 1960 situato a Forte dei Marmi. Sul roof dell’albergo si trova anche La Terrazza Rooftop Bar.
Ma l’operazione di restyling non si fermerà: dopo l’estate 2021 riprenderà e riguarderà l’intera struttura, incluse le camere, per chiudersi nel 2022, anniversario del centenario dell’albergo.
