Formazione, professionalizzazione ed esperienza sul campo sono alla base della partnership siglata con la Scuola della Formazione Dieffe di Padova, che proseguirà nei prossimi mesi e che ha già portato alla selezione di 11 studenti dell’Istituto, scelti tra oltre 20 candidature ricevute, che saranno inseriti in organico con un contratto di apprendistato. 5 pasticceri, 3 cuochi e 3 camerieri che nei prossimi 6 mesi completeranno il proprio percorso di studi direttamente nelle sale e nelle cucine delle strutture partner di Fedegroup, a Padova e nel Centro Italia, affiancati da esperti dell’ospitalità che compongono il team dell’azienda specializzata nel campo dei servizi di ristorazione per l’hotellerie.
Fedegroup riapre anche le porte del Ristorante Sant’Antonio e per la prima volta fa coesistere nella stessa cucina Fresco, il format dedicato alla sala che propone la pizza firmata da Alfredo Forgione e specialità della cucina napoletana, e Golocious, operativo in modalità dark kitchen e delivery con una selezione di street food che spazia dai burger a piatti che coniugano la tradizione americana con quella italiana.
