Un’informazione che ha destato stupore, ma anche grandi aspettative: per la prima volta la Conferenza mondiale del turismo del vino si svolgerà in Italia, e precisamente ad Alba, in Piemonte, nel settembre 2022. Lo ha annunciato il ministro del Turismo Massimo Garavaglia, che è intervenuto ad Ancona durante il Forum della Ristorazione Marchigiana, organizzato da Fipe Confcommercio.
Il ministro, come riporta Italiaatavola,net, ha specificato che l’evento sarà preceduto da incontri sul tema in ogni regione italiana per parlare di enogastronomia, enoturismo, eccellenze dei singoli territori, con idee e proposte.
Garavaglia ha anche toccato un tema dolente durante il suo intervento, cioè quello della mancanza di personale qualificato nell’horeca. “Abbiamo la disoccupazione al 10% – ha sottolineato – ma mancano tanti addetti nel mondo della ristorazione, segno che qualcosa non va. In Spagna ci sono 60 Istituti tecnici superiori dedicati al turismo, in Italia solo 13. Dobbiamo puntaredi più su questo settore. Stiamo lavorando alla nuova legge di Bilancio, sono qui per ascoltare le proposte e le idee degli operatori”.
