Precedentemente direttore generale di Terme di Saturnia Natural Destination, Fabio Datteroni è stato nominato direttore generale di Hotel La Palma a Capri. Si tratta del più antico albergo dell’isola campana, costruito nel 1822 e acquistato dal fondo di private equity britannico Reuben Brothers e dato in gestione a Oetker Collection.
Datteroni, in un messaggio su Linkedin, parla del primo ‘masterpiece’ in Italia di Oetker Collection, perché si tratta della prima struttura italiana del gruppo tedesco e anche perché è stata effettuata una ristrutturazione, sostenuta da entrambe le società, che ha drasticamente ridotto le camere: l’hotel disponeva di 80 stanze, che sono state ampliate e ridotte a 50 tra camere e suite. oltre ad altri interventi.
Datteroni vanta una pluriennale carriera nell’ospitalità. Prima di assumere la guida di Terme Di Saturnia, è stato director of sales & marketing di Hotel La Perla a Corvara, in Alto Adige, e prima ancora general manager di Albergo Posta Marcucci, a Bagno Vignoni, in provincia di Siena. Per sette anni è stato amministratore delegato e direttore generale di Castello Del Nero Hotel & Spa, a Tavarnelle Val di Pesa (Fi) e, precedentemente ha ricoperto il ruolo di general manager della divisione Hospitality di Castello Banfi a Montalcino (Si), oltre ad altri ruoli.
