Sbarco in Oman, progetti in corso tra Emirati e Centro Europa e pianificazione di 28 nuove aperture in tutta Italia entro il 2025. Inizia con importanti acquisizioni il piano triennale di Fedegroup, l’azienda italiana specializzata nei servizi di ristorazione per l’hotellerie. Partendo dall’Oman, Paese mediorientale che nel corso degli ultimi anni ha vissuto un notevole sviluppo turistico, diventando destinazione molto amata anche dai viaggiatori italiani. È qui infatti che Fedegroup ha acquisito il 51% di Seven Friends, società omanita specializzata nel settore food, attraverso la quale l’azienda italiana gestirà nella capitale Muscat tre ristoranti sotto il brand Fresco e due outlet ristorativi Golocious.
Il secondo tassello del programma di espansione all’estero del gruppo guidato da Roberto Imperatrice – CEO di Nabucco, holding di cui fa parte Fedegroup -, prevede ancora uno sviluppo nella stessa area, e non solo. Si tratta infatti di un ampio progetto realizzato in partnership con il gruppo alberghiero israeliano Leonardo Hotels e che prevede l’apertura di nuovi outlet ristorativi sia ad Abu Dhabi e Dubai che in Europa. Proprio nel Vecchio Continente infatti sono in pipeline nel prossimo triennio le aperture in Ungheria a Budapest, nel Regno Unito a Londra, in Svizzera e in Germania a Monaco di Baviera.
Un’importante strategia di sviluppo oltre confine quella messa in campo da Fedegroup che rientra appunto nel nuovo piano industriale dell’azienda che, in 3 anni, punta a superare i 100 milioni di euro di fatturato, dopo aver chiuso il 2022 chiuso a quota 60 milioni. Un piano importante che naturalmente non dimentica neppure una crescita nella Penisola: in Italia è infatti prevista, sempre entro il 2025, l’apertura di ben 28 strutture: 14 hospitality leisure, di cui 4 in Campania, Puglia e Sicilia entro quest’anno; 11 ristoranti in alberghi, villaggi e campeggi in Lombardia, Veneto e Toscana; e 3 ristoranti su strada a Milano, Roma e Padova.
Il piano industriale triennale di Fedegroup infine prevede anche una nuova impostazione nella collaborazione con partner e fornitori, al centro della quale si pone il valore del made in Italy. Il 100% delle materie prime utilizzate dall’azienda, in Italia e all’estero, arriverà così, entro il 2025, da produttori italiani contribuendo all’esportazione delle eccellenze enogastronomiche tricolori. Senza dimenticare un altro impegno legato all’italianità, quello per le risorse umane. Da sempre impegnata nell’ingaggio di personale nazionale – grazie anche al suo progetto Ho.Re.CaMp per la formazione gratuita specializzata in ambito f&b e hospitality – Fedegroup prevede nel 2023 l’apertura a Milano e Padova di due nuove sedi di Ho.Re.CaMp, sempre finalizzate a percorsi di assunzione interna.
