The Island Pongwe, l’eco resort con sei camere e ristorante gourmet di The Cocoon Collection, punta sulla sostenibilità.
Vincitrice del premio Best Boutique Hotel in Zanzibar, la struttura è stata realizzata in legno riciclato ed è completamente ‘plastic free’. Inoltre, per ottenere un minore impatto energetico sono stati introdotti impianti fotovoltaici ed eolici.
I viaggiatori hanno anche l’opportunità di vivere diverse esperienze con la comunità locale grazie alla collaborazione con la Fondazione Sofia Luna Azzola.
La posizione nell’omonimo villaggio di pescatori, consente agli ospiti di trascorrere una mattinata di pesca su una classica barca zanzibarina ‘Ngalawa’. Accompagnati dai capitani del villaggio e in partnership con i pescatori e produttori locali, è possibile vivere la stessa esperienza di pesca con lenza a mano che a Zanzibar si tramandano da generazioni.
La relazione con il territorio e con tutta la filiera di produttori e allevatori locali è “alla base della gestione del The Island Pongwe in quanto consente al resort di coprire circa l’80% dell’offerta tramite food a chilometro zero”, si legge in una nota.
