Brand che racchiude un ventaglio di attività turistiche che variano nel campo dell’ospitalità, dell’organizzazione di viaggi e del food sul territorio pugliese, Terra Madre Group ha chiuso il 2023 con un fatturato di 1,4 milioni di euro. Ne parla a Pambianco Hotellerie il founder del gruppo Alessandro Paiano: “Dopo il dato del 2023, già in crescita anno su anno, per il 2024 la stima è di un ulteriore incremento del fatturato del gruppo, pari a circa un +30% sull’anno scorso. I motivi vanno ricercati nella diverse iniziative di marketing, espansione e diversificazione delle offerte che abbiamo portato avanti, oltre che nel miglioramento delle strutture esistenti”.
Con la parte di ospitalità – nata nel 2007 e che comprende dimore, ville e trulli in Puglia -, il gruppo attrae sempre di più sia turisti italiani che stranieri che sono in cerca di un’esperienza autentica. Mood di successo che l’azienda ha poi replicato anche nella parte food, lanciando nel 2014 il ristorante Trattoria Terra Madre che si trova all’interno di Rione Pentimi, albergo ‘diffuso’ composto da un insieme di trulli, piscina, patio e giardino che il gruppo gestisce ad Alberobello. “E oggi – aggiunge il manager – la parte food del gruppo che oltre a Trattoria Terra Madre comprende anche l’azienda agricola Orti Terra Madre, contribuisce con la quota più significativa, pari a oltre mezzo milione di euro, al fatturato totale”.
Questa divisione è stata organizzata per continuare ad essere un pilastro fondamentale del gruppo anche in futuro, grazie all’autenticità e alla qualità della cucina offerta, oltre che alla particolarità del progetto stesso. Orti Terra Madre, nato nel 2023, non è infatti solo il fornitore di prodotti a km zero per il ristorante e l’ospitalità, ma è soprattutto il fulcro dell’offerta di esperienze tradizionali agli ospiti, che spaziano dalle cooking class alle visite didattiche, costruite su misura anche per scuole e gruppi. “Quello delle experience – conclude Paiano -, momenti unici da vivere sul territorio pugliese, è oggi un segmento in costante crescita, che funziona benissimo in particolare per l’accoglienza di turisti internazionali ai quali possiamo offrire anche pacchetti personalizzati“.
Per ampliare ancora il proprio giro d’affari nel 2025, con particolare riferimento agli arrivi di ospiti dall’estero infine, Terra Madre ha pianificato per il secondo semestre 2024 diversi investimenti mirati sia all’apertura di nuove proposte di accoglienza che all’espansione delle attività di ristorazione, con format e proposte a completamento dei servizi già in essere.
