L’associazione Relais & Châteaux – che oggi comprende 580 associati in 65 diversi Paesi – ha registrato nel 2024 un volume di vendite pari a 3,2 miliardi di euro (basato sui dati raccolti dal 92% dei suoi associati), con un incremento dell’8% sul 2023.
Analizzando l’andamento dei comparti, è emerso come la parte di food&beverage sia quasi equiparabile al segmento delle camere d’hotel. Nello specifico, infatti, la ristorazione ha coperto un volume di vendite pari al 42% (+8% rispetto al 2023), contro il 49% coperto dall’hotellerie (+9%).
Inoltre, secondo i dati delle prenotazioni provenienti dai canali Relais & Châteaux, l’86% dell’attività generata dalla clientela italiana si concentra in Europa: l’Italia da sola rappresenta il 37% del totale (+32% rispetto al 2023), seguita da Francia (29%, +9% rispetto al 2023), Spagna (4%, +15% rispetto al 2023), Svizzera (4%) e Tanzania (3%, con un incremento del 419% rispetto al 2023).
