Non si può parlare di un hotel nel senso classico del termine, perché L’Albereta Relais & Chateaux è una villa ottocentesca con diverse ‘torrette’ che la fanno assomigliare a un castello, ma indubbiamente rappresenta un modello unico di ospitalità che unisce il turismo enogastronomico, amante anche del design e della natura, con un percorso benessere di eccellenza attraverso il metodo Chenot. E L’Albereta è il solo luogo in Italia in cui è possibile sperimentare il noto protocollo detox. A questo si aggiunge un altro primato: il relais è l’unico 5 stelle in Franciacorta.
Forte di queste peculiarità, la dimora con le sue 53 stanze immerse tra i vigneti stima di chiudere il 2025 a 15 milioni di euro con un tasso di occupazione all’86 per cento. Considerando tutta la divisione alberghiera di Holding Terra Moretti, di cui L’Albereta fa parte e che comprende anche il resort L’Andana nella Maremma toscana, la stima è di archiviare l’anno a 22 milioni.
Il fatturato della divisione alberghiera rappresenta il 9,4% di quello della holding e le previsioni sono di crescita come racconta la vicepresidente Carmen Moretti, partendo dalle motivazioni che hanno portato alla creazione di questo modello di ospitalità: “Il nostro gruppo è nato nel settore delle costruzioni e il primo passo verso la diversificazione è stato l’acquisizione dell’azienda vitivinicola Bellavista. Per valorizzare il territorio e rispondere alle esigenze di chi visitava la cantina, abbiamo deciso di creare un’ospitalità di alto livello. Così è nata 32 anni fa L’Albereta, in partnership per 20 anni con Gualtiero Marchesi, che ha curato tutta la ristorazione. Successivamente abbiamo creato un’offerta f&b con più outlet. Adesso abbiamo un ristorante gourmand, un bistrot, una zona bar dove è possibile mangiare a tutte le ore, con la gestione dello chef Alberto Quadrio, e la pizzeria La Filiale di Franco Pepe, che è il solo outlet in Italia oltre alla sua sede di Caiazzo in Campania”.
Sempre in tema f&b, L’Albereta ha creato anche un ristorante nel paese di Erbusco, Quintale, legato al mondo della carne. Chenot invece è arrivato 10 anni dopo l’apertura del relais in Franciacorta, che, per contratto versa una fee all’azienda del celebre medico.
Per quanto riguarda invece l’accomodation, il relais è partito con nove camere, che poi sono diventate 25, quindi 60. “Nel periodo Covid – aggiunge Moretti – abbiamo ridotto il numero delle stanze e alcune sono state ampliate, per rispondere alle nuove esigenze di spazio della clientela. Attualmente ne abbiamo 53”.
In fatto di tariffe, la general manager Carmen Otera sottolinea che l’Adr di L’Albereta è di 800 euro: “La clientela è composta per il 50% da italiani, e la restante percentuale è rappresentata dal mercato statunitense, da quello brasiliano, nonché dai Paesi dell’Asia Pacifico e del Golfo Persico. Va detto che L’Albereta ha il merito di aver creato una destinazione, perché 30 anni fa la Franciacorta non era il ‘brand’ che è oggi e non era meta di turismo, così come il lago d’Iseo, che oggi attira un turismo sempre più di lusso”.
Intanto in progetto c’è la riqualificazione del Convento Santissima Annunciata, vicino a L’Albereta e di sua proprietà, che comprende 11 camere per un Adr di 270 euro. “Si trova sul Monte Orfano e viene utilizzato soprattutto come retreat – osserva Moretti – perché è un luogo speciale, con molta anima e con un’atmosfera intima per chi vuole fare un’esperienza di immersione nella natura”.
La vicepresidente anticipa anche un altro progetto, in Sardegna, all’interno della tenuta Sella & Mosca acquistata da Holding Terra Moretti: “La tenuta è di 600 ettari e rappresenta in Europa l’azienda vitivinicola a corpo unico più estesa. All’interno abbiamo già 15 camere negli spazi di Villa Marina ma l’idea è quella di realizzare un boutique hotel, con una struttura adiacente a un piccolo lago, arrivando quindi a un totale di 35 camere entro il 2028”.
