Novità per gli appartamenti e suite Presulis a Fiè allo Sciliar, in Alpe di Siusi. I due proprietari Sylvia e Meinhard Goller hanno messo sul piatto un investimento di 4,5 milioni di euro per diversi interventi: il nuovo terrazzo, inaugurato l’estate scorsa, il rifacimento dei parcheggi con colonnine di ricarica in aggiunta alle destination charging Porsche, i cui lavori partiranno a novembre 2025, e i pannelli fotovoltaici con diversi sistemi per la sostenibilità in previsione per la primavera 2026.
Il progetto Presulis è nato a maggio 2019 ed è stato trasformato da antico maso in 14 lussuosi appartamenti con vista sul castello di Presule. Ogni unità gode dei servizi dell’hotel con un team di persone a disposizione, dalla colazione all’aperitivo a buffet alla conciergerie. Una nota della proprietà spiega che l’arredo ha un design sobrio e un elevato comfort abitativo: mobili e decori in legno dei boschi del luogo, pietre locali, tessuti naturali e colori delicati sono tutte realizzazioni uniche. Inoltre il ristorante, aperto anche agli esterni, “è una vera e propria experience a livello gastronomico, un viaggio alla scoperta dei sapori caratteristici della regione alpina e della leggerezza delle specialità mediterranee, per soddisfare i palati più esigenti, con piatti raffinati ma semplici”.
Il building altoatesino dispone anche di un luogo dedicato al buon vino: la cantina Fumoir, sita al piano inferiore del ristorante, un tempo adibita a macelleria e affumicatoio. Il nonno Sepp, esperto macellaio, utilizzava questo spazio per affumicare lo speck per gli abitanti del paese e, ancora oggi, tra le sue antiche mura si percepisce il profumo di questa specialità altoatesina. Oggi, in questo speciale luogo c’è un grande tavolo che invita a condividere piacevoli momenti in compagnia, davanti a un tagliere di speck e a un buon bicchiere di vino suggerito da Sylvia. Le degustazioni su richiesta sono infatti uno dei servizi della struttura, a partire dai vini dell’Alto Adige per sconfinare anche in altre regioni vinicole italiane e internazionali.
La struttura ha anche un’area wellness, dove il legno è sempre protagonista, insieme all’infinity pool esterna riscaldata, e uno spazio fitness.
