Dal 20 al 27 novembre in due delle strutture luxury della The Cocoon Collection – il Joy Island Maldives e il Cocoon Maldives -, andrà in scema la Gourmet Week 2025: l’appuntamento dedicato all’alta cucina vedrà protagonista il talentuoso chef Matteo Monfrinotti. Noto per lo stile che utilizza sapientemente prodotti tipici del territorio, rielaborati con eleganza e originalità, e attualmente in cucina a La Darbia Resort, ristorante gourmet sul Lago d’Orta, approda quindi nelle strutture maldiviane della collezione alberghiera italiana per una serie di cinque appuntamenti gastronomici di alta qualità.
Si parte il 20 novembre a Joy Island con un appuntamento serale presso il Rainbow Bar. Il viaggio nel gusto d’eccellenza dello chef italiano prosegue poi il 22 e 23 novembre presso il ristorante Market, con la proposta di un piatto speciale servito al buffet per oltre 250 ospiti. Il 26 novembre la Gourmet Week si sposta a Cocoon Maldives, dove lo chef proporrà un nuovo piatto d’autore ai tavoli del ristorante Octopus. Infine, ultimo evento il 27 novembre, con una cena esclusiva al ristorante Manta: protagonista un percorso degustazione di cinque portate, completo di amuse bouche e dessert, riservato a un massimo di 25 ospiti.
“Cucinare alle Maldive è un privilegio – spiega Matteo Monfrinotti -, un’esperienza che va oltre la cucina: è un incontro tra culture, emozioni e natura. In valigia porto il cuore della cucina italiana, i profumi della mia terra, i ricordi d’infanzia e l’eleganza della semplicità. Ogni piatto sarà un ponte tra le mie radici e l’energia unica di questi luoghi straordinari”. “Siamo felici di aprire le porte della nostra cucina a uno chef come Matteo Monfrinotti – aggiunge Giovanni De Ambrosis, culinary director di The Cocoon Collection -, il cui talento e rispetto per la materia prima rispecchiano profondamente la nostra filosofia. Collaborare con lui è un’opportunità speciale e siamo certi che gli ospiti vivranno un’esperienza memorabile”.
