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Nasce il soft brand Colbert di Minor. Focus su f&b e debutto a Firenze

Nasce il soft brand Colbert di Minor. Focus su f&b e debutto a Firenze

by Redazione
26 Marzo 2026

Un nuovo brand globale che unisce all’ospitalità la passione culinaria e culturale. Si tratta di Colbert Collection di Minor Hotels che debutta in Italia nella primavera 2026 e precisamente a Firenze, trasformando lo storico Nh Collection Firenze Porta Rossa (considerato il più antico hotel d’Italia) in Porta Rossa Hotel Colbert Collection, .

Questo soft brand posizionato nel segmento premium trae ispirazione dall’atmosfera conviviale dei caffè dei boulevard parigini e dalla vivacità culturale del bistrot Colbert a Londra, parte di The Wolseley Hospitality Group, che gestisce una collezione di indirizzi dal concept gastronomico di proprietà di Minor International.

Il brand, riferisce una nota del gruppo alberghiero, “celebra i momenti che nascono attorno a una tavola condivisa, la ricchezza sensoriale di un piatto sapientemente realizzato e la scintilla di curiosità che nasce dalla scoperta dell’arte e della cultura locali”. Colbert infatti vuole rappresentare una convivialità spontanea, ad esempio offrire agli ospiti esperienze culturali condivise, conversazioni con artisti o aperitivi informali, nonché una ricerca culinaria e creativa.

Colbert Collection entra a far parte dell’attuale portfolio di brand di Minor Hotels — The Wolseley Hotels, Anantara, Minor Reserve Collection, Elewana Collection, Tivoli, NH Collection, nhow, Avani, NH, iStay e Oaks — e riflette l’impegno del gruppo a offrire una gamma sempre più ampia di proposte, in particolare nel segmento in forte crescita dei soft brand.

Il brand si inserisce nella strategia globale di espansione di Minor Hotels, rafforzando il suo approccio “asset-right”: un modello flessibile che combina proprietà, leasing, gestione e franchising in funzione delle esigenze di ciascun mercato e progetto. La maggior parte delle future aperture sarà infatti guidata da contratti di gestione e franchising, favorendo maggiore redditività e scalabilità per i partner. In questo contesto, Colbert Collection rappresenta una proposta particolarmente attrattiva per gli albergatori indipendenti che desiderano preservare la propria identità, migliorando al contempo le performance commerciali e accedendo a un sistema con solidi vantaggi competitivi, sostenuto dalla credibilità e dalla portata di un gruppo alberghiero internazionale di primo piano.

Attraverso il proprio modello di franchising, Minor Hotels offre ai proprietari di hotel di piccole e medie dimensioni soluzioni di conversione efficienti, supportate da una rete commerciale globale e sistemi di distribuzione avanzati, strumenti evoluti di revenue management e tecnologia, un solido programma loyalty e una forte brand equity, il tutto preservando l’identità locale di ciascuna struttura.

 

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