Fedegroup firma l’intera offerta food&beverage di Terme di Saturnia Natural Destination, resort e centro benessere situato in prossimità del borgo medievale di Saturnia, nel cuore della Maremma Toscana. Il gruppo milanese, che gestisce oltre 50 ristoranti in hotel, presenta una proposta per promuovere le eccellenze locali e un servizio di ristorazione completo e avvia la nuova gestione degli outlet ristorativi 1919 Restaurant, La Stellata, il Bar e Il Bistrot.
La proposta ristorativa è studiata ad hoc per Terme di Saturnia: vuole essere un omaggio alla tradizione locale e allo stesso tempo si contraddistingue per elementi di innovazione. “Dai menù gourmet del 1919 Restaurant – dichiara Fabio Datteroni, direttore generale di Terme di Saturnia Natural Destination – alla cucina tradizionale d’eccellenza del ristorante La Stellata, fino ai piatti healthy del nostro Bar: tutti utilizzano materie prime di qualità, da produttori e fornitori altamente selezionati, il tutto con un servizio dedicato per far vivere ai nostri ospiti un’esperienza in totale relax”.
Per il 1919 Restaurant gli executive chef di Fedegroup hanno realizzato un menù à la carte ispirato ai profumi e ai sapori della Maremma e della Toscana e ne propone una rilettura in chiave moderna. Questo doppio binario tra tradizione locale e innovazione è presente in tutti i format. Infatti, tra le colline che ospitano il Golf di Terme di Saturnia, il ristorante La Stellata rievoca l’atmosfera genuina dei casolari di campagna combinata ad una cucina semplice e rispettosa dei sapori locali. Invece, a bordo della sorgente millenaria, già nota ai tempi degli Etruschi, si trova il Bar, ideale per pranzi veloci e light, mentre a pochi passi di distanza, sempre con vista sulla piscina del Parco Termale, si trova il Bistrot.
