Un gap di fatturato ancora rilevante. I gruppi dell’hotellerie italiana, seppur in corsa nel 2021 rispetto al 2020, rimangono ancora parecchio indietro sul 2019. Lo si evince guardando il ranking delle aziende alberghiere tricolori per fatturato 2021, che è stato elaborato da Pambianco (vedi tabella sotto). I dati riguardano la voce A1 dei bilanci, che sono stati raccolti dalla Camera di Commercio e, per l’anno 2021, direttamente dalle aziende.
La prima riflessione che emerge è dunque che l’abbrivio del 2021, nei primi dieci gruppi alberghieri, ha recuperato solo una parte del calo registrato nel 2020 (che era attorno a -65%) e infatti il gap sul 2019 sfiora il -40 per cento.
Un’altra considerazione è che il secondo anno di pandemia ha scompigliato le carte degli attori in gioco, cambiando la ‘gerarchia’ rispetto al ranking del 2020. Il podio, ad esempio, mantiene inalterata solo la pole position, dove si conferma la divisione alberghiera del gruppo Alpitour, Voihotels, con 81 milioni di euro di fatturato. Invece, sale al secondo gradino Starhotels, con un fatturato in crescita del 72% mentre entra per la prima volta sul podio Sardegna Resorts, che era sesta nel ranking del 2020. La società di Smeralda Holding che gestisce le attività alberghiere ha fatto un balzo in avanti del 144% totalizzando 73 milioni di euro di fatturato nel 2021.
Continuando ad analizzare la classifica, anche Bluserena accelera e passa dalla quinta alla quarta posizione, mentre Gruppo Una e Hotelturist frenano, scendendo nel ranking. Entra nella top ten per la prima volta Villa d’Este, che incrementa del 160% a 35 milioni di fatturato.
Per quanto riguarda il confronto sul 2019, è evidente la discrepanza rispetto alla classifica di allora, capitanata da Starhotels che batteva di gran lunga il secondo del podio, Gruppo Una. Entrambe queste due realtà hanno avuto un forte contraccolpo in questi anni di pandemia, trovandosi nel 2021 a essere i gruppi più indietro nel recupero dei valori 2019 (Starhotels a -65% e Gruppo Una a -48%).
L’approfondimento su questo tema è presente nel numero del magazine Pambianco Hotellerie di giugno/luglio 2022.