Un concept particolare quello del Forte Village in Sardegna, che è una sorta di ‘arcipelago’ con un’ampia gamma di servizi: 21 ristoranti di cui tre stellati, una ricca selezione di hotel, suite, ville in 50 ettari di parco, nonché academy sportive, shopping area, Spa e location per spettacoli. Il direttore generale e AD Lorenzo Giannuzzi racconta a Pambianco Hotellerie come sta andando l’attività: “I segnali registrati per i primi 6 mesi del 2023 sono molto positivi. La crescita esponenziale del last minute impone però un’azione e attenzione costanti affinché il trend possa rimanere tale. Nel segmento leisure stiamo assistendo ad una forte presenza dei nostri tradizionali mercati di riferimento e ci stiamo espandendo in Usa, Brasile e Cina. Anche il segmento Mice sta registrando buoni segnali e quest’anno ci ha permesso di anticipare l’apertura del resort al mese di marzo”.
Giannuzzi prevede nell’anno di tornare ai livelli di fatturato e redditività del 2019, e fa riferimento anche alle altre due realtà a lui afferenti. Una è Palazzo Fiuggi, a un’ora da Roma, rilevato nel 2019 con un investimento di 50 milioni di euro tra acquisizione e ristrutturazione. La volontà è quella di farlo diventare uno dei migliori wellness medical retreat al mondo. “È uno dei più bei palazzi liberty tra gli hotel italiani – osserva Giannuzzi – e prevediamo una crescita del 25% a fine anno rispetto al 2022”.
Tornando alla Sardegna, dove Giannuzzi è founder anche di Palazzo Doglio a Cagliari, il manager racconta di essere molto soddisfatto dell’arrivo di brand di lusso internazionali sull’isola: “Questi ingressi avranno ricadute molto positive su tutto il settore, generando un’ulteriore esposizione dell’isola nei principali mercati internazionali. Riguardo al Forte Village di Santa Margherita di Pula, in provincia di Cagliari, si tratta di un concept unico, che lo distingue totalmente da tutti i suoi competitor. Il nostro resort è una vera propria destinazione nella destinazione. Per non parlare delle nostre accademie sportive che da tanti anni riscuotono un fortissimo interesse tra gli ospiti, grazie alla collaborazione con le grandi legende di ogni disciplina tra cui i coach della Real Madrid Foundation Clinic per il calcio, Valentina Vezzali per la scherma, l’Olimpia Milano guidata da Ettore Messina per il basket, per citarne solo alcune. Senza dimenticare il nostro fiore all’occhiello, l’Acquaforte Talasso & Spa con il suo circuito per la talassoterapia”.
Intanto a Forte Village c’è una new entry in cucina, lo chef Giuseppe Molaro, una stella Michelin, alla guida del ristorante Belvedere di Villa del Parco (Leading Hotels of the World). Tra le conferme blasonate, il tristellato Heinz Beck e Massimiliano Mascia, due stelle Michelin. Altri nomi di spicco sono Rocco Iannone alla guida del ristorante Forte Gourmet e Brian Bojsen al Forte Bay.