L’hotel quattro stelle inaugurato a maggio 2022 e appartenente al Gruppo Della Frera Hotel, torna a far parlare di sé con un’iniziativa dedicata ai buongustai e non solo. Dal 10 al 19 novembre infatti, l’albergo non distante dallo scalo di Milano Malpensa parteciperà alla ‘Settimana della cucina Bustocca’, proponendo piatti tipici della tradizione lombarda. Si tratta di una rassegna che si apre oggi con la presentazione dell’iniziativa a Malpensa Fiere e che è patrocinata dalla città di Busto Arsizio: per quest’anno ne faranno parte ben 19 ristoranti della cittadina lombarda e del territorio del Varesotto. Tutti faranno a gara nel proporre ai loro ospiti menu con i piatti di una volta: i ‘bruscitti’, il ‘risotto e luganega’, le polpette con le verze e la ‘cazoeula’; tutti cucinati rigorosamente secondo le antiche ricette del ‘Magistero dei Bruscitti’.
Lo stesso Doubletree by Hilton di Solbiate Olona ospiterà inoltre la serata ‘Green’ il 14 novembre in collaborazione con Lions e Chef Barzetti, nella quale al tema culinario si affiancherà anche quello della sostenibilità. “Siamo molto felici – racconta Guido Della Frera, founder e presidente di Gruppo Della Frera Hotel – di partecipare a questa iniziativa che è nata per promuovere quelle tradizioni gastronomiche che sono patrimonio identitario di un affascinante territorio e che, nello stesso tempo, offre visibilità alle strutture di una grande ed importante area lombarda. Attraverso il nostro hotel vogliamo sostenere tutte quelle iniziative che possono migliorare il territorio e proprio per questo, oltre a raccontare una tradizione gastronomica così importante, abbiamo voluto focalizzare l’attenzione anche su un tema primario come la sostenibilità legata alla mobilità, vera sfida per uno sviluppo consapevole delle nostre città, in Lombardia e non solo”.
