Come anticipato a Pambianco Hotellerie, il marchio portoghese Tivoli Hotels & Resorts, che fa capo alla thailandese Minor Hotels, raddoppia in Italia e dopo il debutto a Portopiccolo inaugura a giugno 2024 una proprietà storica a Firenze: Tivoli Palazzo Gaddi Firenze Hotel.
Il palazzo, risalente al sedicesimo secolo e recentemente restaurato, era originariamente costituito da due edifici storici appartenenti a due famiglie aristocratiche fiorentine, i Gaddi e gli Arrighetti. Il nuovo Tivoli infatti è una testimonianza vivente di un nobile passato con un patrimonio storico e artistico unico, come le sale affrescate, i dipinti d’artista e gli oggetti d’arte, molti dei quali risalenti al sedicesimo secolo. L’edificio è caratterizzato da un’architettura tipicamente fiorentina ed è stato recentemente ristrutturato dagli interior designer Patrizia Quartero e Guy Oliver, che hanno saputo preservare il carattere e lo spirito nobile della sua storia rinascimentale.
Tivoli Palazzo Gaddi offre 86 camere, incluse 4 suite, un ristorante guidato dalla chef italiana con una stella Michelin Iside De Cesare, con giardino d’inverno, e altri due ristoranti e bar sempre guidati da De Cesare. Inoltre, con tre sale, ciascuna con soffitti affrescati, l’hotel può ospitare eventi, cerimonie e matrimoni. La struttura dispone di cinque spazi per riunioni, con una capacità fino a 200 persone.
