Wine&Food

Nel biennio 2020-2021, il fatturato delle oltre 74mila società di capitali del settore ristoranti e alberghi subirà un taglio di 38,5 miliardi di euro, pari a circa la metà dell'intero...

Immergersi nell'autentica cultura del cibo di strada messicano grazie a una lezione di cucina di taco, frequentare una masterclass sui migliori caffè del mondo, preparare un piatto di pasta in...

Luigi e Rita Polito hanno già la mente al dopo-pandemia e anche nei momenti più bui non hanno mai interrotto gli investimenti. Marito e moglie, a capo di un gruppo che...

Innovare ora per essere più competitivi domani. Questa la regola ‘d’oro’ che anche in Italia indirizza le strategie di Leonardo Hotels, catena alberghiera che fa parte di Fattal Hotel Group, azienda israeliana...

Da dove ripartire? Andrea Rossi, presidente di Efcem Italia (Associazione produttori di attrezzature per ristorazione e ospitalità), auspica una sorta di piano Industria 4.0 applicato al mondo del commercio per...

L’attività di Antonino Cannavacciuolo appare irrefrenabile. Dopo aver avviato con successo (conquistando anche due stelle Michelin) i bistrot di Novara e Torino, e dopo aver ottenuto la fama grazie alle...

Rosewood Castiglion del Bosco, tenuta di 2.000 ettari immersa nella Val d’Orcia in Toscana (patrimonio Unesco), che riaprirà il prossimo 2 giugno, si presenta al mercato con un forte ampliamento...

Nell'isola veneziana di Torcello, dove Giuseppe Cipriani nel 1935 aprì il ristorante Locanda Cipriani, diventato poi un simbolo della cucina della Serenissima, nascerà un resort da 50-60 posti nell'isola di...

Andare oltre l'overtourism, ovvero il sovraffollamento di turisti in una meta di vacanza, che è stato a lungo un annoso problema per le città d'arte, puntando invece sulla qualità della...

Un grande investimento per la ristrutturazione ma soprattutto un progetto, anche di marketing, ben congegnato per garantire uno sviluppo oltre la pandemia: Ivan Artolli, managing director di Hotel de Paris...