Approfondimenti

Gli chef stellati aprono i loro hotel
TENDENZE

Gli chef stellati aprono i loro hotel

Mentre i 5 stelle affidano ai ‘guru’ della ristorazione le loro cucine, cresce il fenomeno inverso, quello degli chef stellati che aprono alberghi di proprietà. Il pacchetto ‘ristorazione più accoglienza’...

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Performance 2021 a stelle e strisce
ANALISI FATTURATI

Performance 2021 a stelle e strisce

La classifica di Pambianco sui bilanci 2021 dei gruppi mondiali dell’hotellerie quotati in Borsa premia le società statunitensi, sia per quanto riguarda le prime posizioni del ranking per fatturato, sia...

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Insieme è meglio
INTERVISTA/BWH

Insieme è meglio

L’evoluzione del settore e dei format di ospitalità raccontati dalla CEO di Bwh Hotel Group Italia, network che offre nuovi strumenti ai propri affiliati.   Il mondo dell’hospitality industry è...

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Il lusso non si ferma
INTERVISTA/J.K. PLACE

Il lusso non si ferma

Accoglienza luxury ma friendly: è la formula di J.K. Place, che il fondatore Ori Kafri, in attesa di aprire anche a Milano, racconta nel dettaglio.   Accogliere gli ospiti come...

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Energia sotto attacco
ATTUALITÀ

Energia sotto attacco

L’aumento esponenziale dei costi energetici rischia di mettere in ginocchio gli alberghi, che sono (di fatto) imprese energivore. Alcuni operatori del settore avanzano la proposta di una ‘energy tax’ ....

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Il metaverso seduce anche gli hotel
DOSSIER

Il metaverso seduce anche gli hotel

Tra pochi anni, i mondi virtuali diventeranno protagonisti di un nuovo concetto di turismo accessibile e senza limiti. Gli hotel sperimentano l’ospitalità ‘ampliata’ per Attrarre, estendere il business, fidelizzare e...

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La Dolce Vita abita ancora a Roma
HOST AND THE CITY

La Dolce Vita abita ancora a Roma

Pambianco Hotellerie ha visitato alcuni dei principali 5 stelle della Città Eterna per analizzare le strategie che gli hotel stanno elaborando, in attesa degli appuntamenti con la Ryder Cup 2023,...

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Collesi, beer therapy in hotel
LA PAROLA ALLE AZIENDE

Collesi, beer therapy in hotel

L’azienda marchigiana, leader nel mercato delle craft italiane di alta gamma, gioca su più tavoli e investe su cosmesi, wellness, esperienze innovative che incrociano il mondo hotellerie. Dal lancio della...

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